Poule faisane anglaise ancienne

Histoire

Cette race, aujourd'hui rare, existe depuis plus d'un siècle et elle était anciennement connue sous les noms de faisan du Yorkshire, de Copper Moss, de faisan doré et de faisan ancien. Le nom « faisane » a été attribué à cette poule en raison du plumage pailleté de la femelle. Son nom actuel a été officialisé en 1914 lorsqu'elle a été répertoriée comme race légère. La poule faisane est en général élevée pour ses œufs mais c'est une poule à deux fins ; en effet, le coq offre une bonne quantité de viande délicieuse. Cette race est parfaite pour un élevage en basse-cour. Originaire des comtés anglais du Yorkshire et du Lancashire, elle est liée à la poule de Hambourg et à la Red Cap. Son plumage est pailleté, avec une tâche en forme de croissant au bout de chaque plume. La poule faisane a une crête frisée rouge, une face lisse, des oreillons blancs et des caroncules rouges. Ses pattes sont gris ardoise et dépourvues de plumes, tout comme ses pieds. C'est une poule à l'allure gracieuse. Il existe une version naine de cette race (qui fait le quart de la taille d'une poule de grande race) mais elle est très rare de nos jours.

Comportement

Ce sont des oiseaux vifs et plutôt sauvages qui aiment se percher dans les arbres et qui sont plus heureux en liberté. Ils sont extrêmement résistants et survivent aux hivers froids du nord de l'Angleterre. Ils produisent une bonne quantité de gros œufs blancs ou crème mais les jeunes poules ne pondent pas avant l'âge de 7 mois. Les poules couvent et font de très bonnes mères. Les poussins sont forts et vigoureux mais ils mettent du temps à arriver à maturité. Les poules pèsent environ 2,3kg à 2,7kg et les coqs 2,7kg à 3,2kg.

Variétés

Il existe deux variétés : le doré et l'argenté. La variété doré a des plumes colorées d'un riche marron rouge avec des motifs plus foncés, tandis que la variété argenté a un plumage blanc avec des motifs vert scarabée et noir.

Rareté

Rare

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