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Les signes qui vous permettent de savoir si votre œuf est frais

Testing the freshness of an egg

Sans même le casser, effectuez ce petit test en le mettant dans un bol d'eau :

- s'il coule, il est frais (photo en haut à droite),

- s'il reste droit, il est vieux de quelques jours (photo en bas à droite),

- s'il flotte, il est pourri.

Facile !

Conservez vos œufs au frais, posés sur l'extrémité la plus large. Il n'est pas nécessaire des les mettre au frigo, sauf quand il fait très chaud. En suivant ces conseils, vous pouvez les garder jusqu'à trois semaines. N'hésitez pas à faire le test expliqué ci-dessus si vous avez le moindre doute.

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