Poule du Sussex

Histoire

La Sussex est originaire du comté de Sussex, en Angleterre. Au siècle dernier, c'était des oiseaux de table très prisés. A l'origine, la poule du Sussex existait en variété brun, rouge et pailleté. Elle reste de nos jours une poule à double usage très appréciée et c'est d'ailleurs l'une des meilleures pondeuses que l'on puisse trouver. Une poule pondra environ 260 gros œufs de couleur crème à brun clair. La poule du Sussex est l'une des races de poule les plus anciennes aujourd'hui sur terre.

Comportement

La poule du Sussex est alerte mais docile et elle s'adapte facilement à son environnement. Elle aime fouiller l'herbe. Même si vos poules seront très heureuses en liberté, vous pouvez aussi les garder dans un enclos. La Sussex peut couver de temps à autre mais cela reste assez rare (la variété pailleté reste celle qui couve le plus).

Variétés

Les couleurs que l'on retrouve chez la poule du Sussex sont le marron fauve, le rouge clair, le pailleté, l'argenté et le blanc. Peu importe sa couleur, la poule de Sussex est toujours élégante. Ses yeux sont rouges chez les variétés les plus foncées et orange chez les plus claires. Elles ont une crête simple de taille moyenne. Leurs oreillons sont rouges et leurs pattes et leur peau sont blanches, quelle que soit la variété. Les variétés brun et rouge sont aujourd'hui rares mais les autres couleurs sont assez communes.

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