Le monde merveilleux des poules

Que ce soit un Dandy, Swain, Bounder, Beau, Blade – certains poulets ne peuvent s’empêcher de se la jouer. Les mâles de cette espèce sont en particulier voyants avec leurs plumes très colorées et stylisées. Si vous ne vous êtes familiarisé qu’avec des poules brunes plutôt fades vous n’en croirez pas vox yeux en découvrant toutes les variétés et la splendeur abondante du monde des poulets.

Appenzeller Spitzhauben
Un bon ami a nous, Mr Georges nous a raconte une histoire sur un village en Suisse ou les gens ne portent pas de chaussures et quand il fait beau emmènent leurs cochons l’après-midi pour une petite promenade. Cela ne nous a pas étonné de découvrir que ce village est aussi le lieu d’origine d’une des nos races préférées de poulet, le Appenzeller Spitzhauben. Si vous décidez un jour de visiter Appenzeller and que vous avez besoin d’une chambre d’hôte Mr Georges recommande le Gasthof Baeren-Schlatt.

Chamois Pencilled Fresian
Il est incroyable de penser que ce poulet n’était pas connu sur nos terres jusque dans les années 80. Avec ses pattes bleu ardoise, ses ailes dorées et sa magnifique queue ondulée, le mâle est doté d’une silhouette fringante quelque part entre Cyrano de Bergerac et Christian Lacroix. La femelle est également très élégante et pond extrêmement bien.

Cochin Bantam
Souvent confondu avec des cotons-tiges géants ces poulets sont en fait très sympathiques. Un vrai Bantam est naturellement petit, pas seulement une version bonsaï d’un plus gros poulet. Les Bantam pondent des œufs considérablement plus petits qui font à peu prés la moitie de la taille d’un œuf ordinaire.

Orpington
Alors que le Pékin ressemble à un coton-tige, l’Orpington est pratiquement une double couette. Ses plumes volumineuses ont été engendrées par un élevage sélectif lors de l’ère victorienne. Elles peuvent être noires, bleues, roussâtres et blanches même si le roux est la couleur la plus convoitée. D’un point de vue historique, le Buff Orpington était la première poule à vivre dans un Eglu, un honneur dont elle ne s’est pas rendu compte ! A l’époque elle était beaucoup plus intéressée par les raisins secs que nous avions utilisés pour l’appâter.

Light Sussex
Un bon oiseau a double-emploi. Ses caractéristiques à noter sont sa bonne capacité à pondre des œufs savoureux. Le Sussex existe en blanc mais aussi en noir et en argenté.